گوشت کوب

گوشت کوب یکی از وسایل کاربردی آشپزخانه می باشد که در آشپزی به منظور له کردن مورد استفاده قرار می گیرد. گوشت کوب از دو بخش تشکیل می شود ؛ دسته و کوبه . کوبه قطر بیشتری نسبت به دسته دارد و برای کوبیدن مواد دارای مقطع مخروطی مسطح با زاویه ای بین 10 تا 20 درجه است تا ملات کاملا خمیر نشود و همچنین این که مواد به دلیل خلاء به کف ظرف نچسبد. این وسیله از جنس های مختلفی همچون چوب ، فلز و گونه های پلاستیکی ساخته می شود. در ایران از گوشت کوب برای کوبیدن آبگوشت و دیزی که یک غذای پرطرفدار ایرانی می باشد... ادامه

گوشت کوب یکی از وسایل کاربردی آشپزخانه می باشد که در آشپزی به منظور له کردن مورد استفاده قرار می گیرد.

گوشت کوب از دو بخش تشکیل می شود ؛ دسته و کوبه . کوبه قطر بیشتری نسبت به دسته دارد و برای کوبیدن مواد دارای مقطع مخروطی مسطح با زاویه ای بین 10 تا 20 درجه است تا ملات کاملا خمیر نشود و همچنین این که مواد به دلیل خلاء به کف ظرف نچسبد.

این وسیله از جنس های مختلفی همچون چوب ، فلز و گونه های پلاستیکی ساخته می شود. در ایران از گوشت کوب برای کوبیدن آبگوشت و دیزی که یک غذای پرطرفدار ایرانی می باشد استفاده می شود.

گوشتکوب

 


گردآوری و تهیه :

گروه کارشناسی ایران آنتیک

www.iranantiq.com


منبع

ايران آنتيک / www.iranantiq.com

نظرات کاربران

هنوز نظری ثبت نشده، شما اولین نفر هستید...